Blutwurst braten in der Heißluftfritteuse
Blutwurst ist ein traditionelles Gericht, das vielerorts sehr geschätzt wird. Das Braten von Blutwurst in der Heißluftfritteuse ist zudem sehr einfach.Blutwurst wird traditionell bei der Schlachtung hergestellt, um das gesamte Fleisch des Tieres zu verwerten. Manche schwören auf Leberwurst, andere auf Blutwurst.
Zutaten
- 1 Packung Blutwurst oder gemischte Würste (Leberwurst & Blutwurst)
Anleitungen
- Die Verpackung öffnen und die Würste bereitstellen. Dies sind keine tiefgekühlten Würste, sondern nur gekühlt. Sie sollten innerhalb von drei Tagen verzehrt werden.
- Ein Stück Backpapier in den Korb der Heißluftfritteuse legen und das Gerät vorheizen. Die Würste nebeneinander in den Korb legen, dabei etwas Platz zwischen ihnen lassen. Dann jede Wurst 10- bis 15-mal mit einer Nadel einstechen.
- Die Heißluftfritteuse auf 160 °C einstellen und die Würste für 15 Minuten braten. So sehen sie nach dem ersten Braten aus.
- Die Würste nun wenden, sodass die Unterseite nach oben kommt. Diese Seite ebenfalls einstechen.
- Weitere 5 Minuten bei 160 °C braten. Nach diesen 5 Minuten sehen die Würste bereits goldbraun und durchgebraten aus. Für manche ist das bereits perfekt, aber ich habe sie noch weitergebraten.
- Die Temperatur auf 180 °C erhöhen und die Würste für 4 Minuten nachbraten. So sehen sie danach aus. Ich habe sie nicht weiter nachgebraten.
- Servieren und genießen! Guten Appetit!
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