Gebratene Rippchen im Airfryer

Perfekte gebratene Rippchen im Airfryer: So werden sie saftig und köstlich

Vorbereitungszeit 5

Zubereitungszeit 1 10

Gesamtzeit 1 15

Gericht Hauptgericht

Portionen Personen

Entferne bei Bedarf die Membran von den Rippchen und schneide sie in Stücke. Währenddessen den Airfryer vorheizen.
In einer Schüssel die Marinade mischen: das Fett oder Öl, den zerdrückten Knoblauch, das Salz und den Pfeffer. Natürlich kannst du für die im Airfryer zubereiteten Rippchen Pflanzenöl verwenden, aber es ist nicht nur schmackhafter, sondern auch gesünder und authentischer, wenn du hochwertiges Schweineschmalz verwendest.
Reibe das Fleisch mit der Marinade ein und massiere sie gut ein.
Lege die Fleischstücke in den Airfryer-Korb, gieße etwa 50 ml Wasser darunter und gare sie im ersten Durchgang 30 Minuten bei 150 Grad. Gieße die ausgeschiedene Flüssigkeit in eine Schüssel.
Wende das Fleisch, begieße es mit ein bis zwei Esslöffeln des ausgeschiedenen Fleischsafts und gare es nun 20 Minuten bei 170 Grad.
Wende das Fleisch erneut, gieße das ausgeschiedene Fett ab. Bestreiche oder begieße es erneut mit etwas ausgeschiedenem Fett und gare es weitere 20 Minuten bei 170 Grad.
Die Airfryer-Rippchen sind fertig. Serviere sie frisch oder kalt, alleine, mit Beilage oder Brot.

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