Gefüllte Süßkartoffel mit Sahnehähnchen im Airfryer
Diese Gefüllte Süßkartoffel mit Sahnehähnchen ist die perfekte Kombination aus cremiger, aromatischer Füllung und der natürlichen Süße der Süßkartoffel.Mit dem Airfryer gelingt die Zubereitung schnell und gesund – das Hähnchen bleibt saftig, während die Süßkartoffel außen knusprig und innen weich wird.
Zutaten
- 1 Stück Süßkartoffel
- 1 Stück Hähnchenbrustfilet (270 g)
- 50 g Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 200 ml Sahne
- 150 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
- 1 EL Speiseöl (zum Anbraten der Zwiebeln)
Anleitungen
Süßkartoffel vorbereiten
- Bereite die Süßkartoffel vor. Wasche sie gründlich. Halbiere die Süßkartoffel und stich sie mehrmals mit einer Gabel ein.
- Stelle die Temperatur im Airfryer auf 180 Grad ein und backe die Süßkartoffel für 35 Minuten. So wird sie nach Ablauf der Zeit aussehen.
Füllung zubereiten
- Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden (270 g).
- Schneide die Zwiebel in kleine Würfel – das sind 50 g Zwiebel. Brate sie in Speiseöl an. Brate sie ein paar Minuten, bis sie schön goldbraun ist.
- Die gewürfelte Hähnchenbrust hinzufügen und anbraten.
- Nach Geschmack salzen und pfeffern. Die Knoblauchzehe hineinpressen.
- Die Sahne (200 ml) hinzufügen und einköcheln lassen, bis sie eindickt.
- Lass die Sahne gut aufkochen – so wird das Ergebnis schön weich und cremig.
- Jetzt folgt das Zusammensetzen. Lockere das gebackene Süßkartoffelfleisch mit einer Gabel auf. Forme mit einem Löffel Vertiefungen, in die später die sahnige Hähnchenmischung kommt.
- Fülle die Hähnchenmischung mit einem Löffel in die Vertiefungen der Süßkartoffel. Diese Menge reicht genau für die beiden Hälften („Schiffchen“).
- Streue den geriebenen Käse darüber. Stelle die Temperatur auf 180 Grad ein und backe es für 5 Minuten. Erhöhe dann die Temperatur auf 200 Grad und schalte auf Oberhitze, um den Käse für weitere 5 Minuten goldbraun zu überbacken.
- Nach 5 Minuten bei 180 Grad sieht die Süßkartoffel so aus.
- Anschließend die Temperatur auf 200 °C erhöhen und weitere 5 Minuten überbacken.
- Servieren und genießen! Eine ganze Süßkartoffel reicht perfekt für eine Person.
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