Rezept für Hähnchenschenkel mit Käse im Airfryer
Dieses Rezept ist sehr einfach zuzubereiten und perfekt für ein Familienessen. Es gelingt schnell, das Fleisch bleibt innen saftig und die Haut wird knusprig.
Zutaten
- 4 Hähnchenschenkel
- 200 g geriebener Käse (z. B. Gouda)
- 1 TL Salz
- 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 50 ml Pflanzenöl
- 500 ml Milch (zum Marinieren)
- 2 Knoblauchzehen
Anleitungen
- Bereite die Hähnchenschenkel vor, wasche sie gründlich und entferne die Sehnen. Nimm eine große Schüssel und gib einen halben Liter Milch hinein. Füge zwei zerdrückte Knoblauchzehen hinzu und lege die Hähnchenschenkel in die Milchmarinade. Lasse sie über Nacht darin ziehen.
- Nach der Nacht in der Marinade wähle die Hähnchenschenkel aus, die in deine Airfryer passen. Bei mir haben vier Stück in den Korb gepasst. Schneide die Schenkel entlang der Knochen ein und klappe das Fleisch etwas auf, damit sie gleichmäßiger garen.
- Salze und pfeffere beide Seiten der Hähnchenschenkel. Besprühe anschließend beide Seiten mit Öl. Damit sind die Hähnchenschenkel fertig vorbereitet.
- Heize deine Airfryer vor. Lege die Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach unten in den Korb. Stelle die Temperatur auf 160 Grad ein und backe die Schenkel für 30 Minuten.
- Nach 30 Minuten werden die Hähnchenschenkel so aussehen – schön durchgegart und saftig.
- Bestreue die Hähnchenschenkel mit geriebenem Käse und stelle sie für weitere 8 Minuten bei 180 Grad zurück in die Airfryer, damit der Käse schön schmilzt und goldbraun wird.
- Nach 8 Minuten ist der Käse schön auf den Hähnchenschenkeln geschmolzen und knusprig geworden. Die Hähnchenschenkel sind außen herrlich knusprig, bleiben aber innen saftig und zart.
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