Gefüllte Paprika im Airfryer Rezept
In diesem Rezept für gefüllte Paprika aus dem Airfryer wird eine würzige, tomatige Füllung in die Paprikaschoten gefüllt.Die harmonische Kombination der Aromen wird durch Basilikum und Oregano gewährleistet, aber du kannst die Gewürze ganz nach deinem Geschmack variieren.
Ingredients
- 300 g Hackfleisch (gemischt: Rind und Schwein)
- 85 g Zwiebel (fein gewürfelt)
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL gemahlener Pfeffer
- 1/2 TL Basilikum (getrocknet)
- 1/2 TL Oregano (getrocknet)
- 70 g Reis
- 2 Knoblauchzehen
- 300 g passierte Tomaten
- 1 TL Zucker
Instructions
- Zwiebel schneiden: Schneide die Zwiebel in feine Würfel.
- Zwiebel anbraten: Brate die Zwiebel in etwas Öl an, bis sie glasig wird.
- Hackfleisch hinzufügen: Gib das Hackfleisch hinzu und brate es, bis es durchgegart ist.
- Knoblauch hinzufügen: Presse die Knoblauchzehen über das Fleischragout.
- Passierte Tomaten: Füge die passierten Tomaten hinzu und lasse alles köcheln.
- Würzen: Würze das Ragout mit Basilikum, Oregano und einer Prise Zucker nach Geschmack.
- Reis anrösten: Röste den Reis in etwas Öl an.
- Reis kochen: Gieße die doppelte Menge Wasser hinzu und koche den Reis gar.
- Reis abkühlen: Lasse den gekochten Reis abkühlen.
- Füllung vorbereiten: Vermische das Fleischragout mit dem abgekühlten Reis.
- Paprika vorbereiten: Schneide die Deckel der Paprika ab und entferne das Kerngehäuse.
- Paprika blanchieren: Blanchiere die Paprika für 5 Minuten in kochendem Wasser.
- Füllen: Fülle die Paprika mit der Hackfleisch-Reis-Mischung.
- Airfryer vorheizen: Heize den Airfryer vor und lege Backpapier in den Korb.
- Paprika backen: Backe die gefüllten Paprika bei 160 Grad für 15 Minuten.
- Käse hinzufügen: Streue geriebenen Käse über die Paprika.
- Grillen: Grille die Paprika bei 190 Grad für 2 Minuten.
- Servieren: Richte die fertigen gefüllten Paprika auf Tellern an.
- Vorbereitungstipp: Schneide die Unterseite der Paprika gerade, damit sie beim Garen stabil stehen.
- Ölen: Besprühe den Korb des Airfryers mit Öl oder benutze Backpapier, um ein Ankleben zu vermeiden.
- Alternativer Geschmack: Experimentiere mit Thymian oder Rosmarin, um die Füllung zu variieren.
- Guten Appetit: Serviere die Paprika warm und genieße sie!
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