• Bereite alles vor, während die Süßkartoffel im Airfryer backt, damit du in der Zwischenzeit die Füllung zubereiten kannst. Heize den Airfryer vor, während du die Süßkartoffel schneidest und ein paar Mal mit einer Gabel einstichst. Nachdem du sie halbiert hast, stich sie mehrmals mit der Gabel ein und lege sie in den Airfryer. Stelle die Temperatur auf 180 Grad ein. Die Süßkartoffel wird für 35 Minuten backen – ich habe alle 10 Minuten nachgesehen.
  
• Lege die Süßkartoffel in den Airfryer und backe sie bei 180 Grad 35 Minuten lang. Nach 35 Minuten ist die Süßkartoffel weich und durchgegart.
  
• Glätte die Oberfläche mit einem Löffel, um die Füllung einfüllen zu können.
  

Füllung vorbereiten

• Die rote Zwiebel fein hacken.
  
• Das Hähnchenbrustfilet abspülen. Das Hähnchen in kleine Würfel schneiden.
  
• Brate die rote Zwiebel in etwas Öl an. Sobald sie glasig ist, gib die gewürfelte Hähnchenbrust dazu.
  
• Das Hähnchen anbraten, bis es goldbraun ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  
• Die Knoblauchzehe hinzufügen.
  
• Die halbe rote Paprika in kleine Stücke schneiden. Die gewürfelte Paprika zum Hähnchen geben.
  
• Die Cocktailtomaten halbieren. Die Tomaten zum Hähnchenragout geben und alles gut vermengen.
  
• Mit frisch gehackter Petersilie abschmecken.
  
• Die Füllung ist fertig.
  
• Sie passt genau in die zwei Süßkartoffel-Hälften.
  
• Bestreue alles großzügig mit geriebenem Käse und gib es in den Airfryer. Backe es zunächst bei 180 Grad für 5 Minuten.
  
• So sieht es nach 5 Minuten aus. Erhöhe die Temperatur auf 200 Grad und backe es weitere 5 Minuten, bis es schön goldbraun und knusprig ist.
  
• So sieht die fertige gefüllte Süßkartoffel aus.
  
• So sieht sie aufgeschnitten aus – perfekt durchgebacken! Ein superleckeres, sättigendes Gericht. 🙂 Probiert es aus!
  
• Guten Appetit! 😊🍽️