Offenes mexikanisches Sandwich im Airfryer
Dies ist eine schnelle Frühstücks- oder Abendessen-Idee für die ganze Familie. Wenn du es gerne scharf magst, solltest du dieses Rezept nicht verpassen. Auch für Vegetarier geeignet.
Zutaten
- 160 g Mais (Konserve)
- 130 g Leberpastete (2 kleine Dosen, je 65 g)
- 45 g Butter
- 40 g Zwiebel (jede Sorte, die du magst)
- 1,5 EL Ketchup
- 0,5 TL Oregano (getrocknet)
- 0,5 TL Paprikapulver
- 0,5 TL scharfes Paprikapüree
- 1 Prise Salz
- 30 g geriebener Käse
Anleitungen
- Miss die Menge der Dosenmais ab und heize währenddessen den Airfryer vor, während du die Streichcreme für die warmen Sandwiches zubereitest. Füge die Leberpastete hinzu – das waren in meinem Fall zwei kleine Dosen à 65 g. Gib die Butter dazu; falls du Zeit hast, nimm sie vorher aus dem Kühlschrank, damit sie weicher und leichter zu verarbeiten ist. Füge dann die fein gehackte Zwiebel hinzu – du kannst rote oder weiße Zwiebeln verwenden, je nachdem, was du bevorzugst. Zum Schluss kommt noch der Ketchup dazu.
- Der getrocknete Oregano passt hervorragend zur warmen Sandwichcreme, also gib ihn dazu. Füge dann das Paprikapulver hinzu. Jetzt kommt die Erős Pista – ich habe nur einen halben Kaffeelöffel verwendet, aber wenn du es schärfer magst, kannst du auch einen Teelöffel nehmen. Zum Schluss salze die Mischung nach Geschmack.
- Vermenge alle Zutaten gründlich. Falls du Zeit hast, lasse die Mischung etwas ziehen, damit sich die Aromen verbinden. So wird die warme Sandwichcreme aussehen.
- Nimm eine schöne Scheibe Brot. Bestreiche das Brot mit der Sandwichcreme.
- Dann streue den geriebenen Käse darüber.
- Falls du dir das Reinigen ersparen möchtest, verwende Backpapier. Lege den Airfryer-Korb damit aus. Lege das Sandwich in den Airfryer-Korb. Stelle die Temperatur auf 180 Grad und die Zeit auf 10 Minuten.
- Nach 10 Minuten sieht dein Sandwich so aus. Falls du es knuspriger magst, lasse es noch 2 Minuten länger im Airfryer.
- Lass es etwas abkühlen und guten Appetit!
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