Rezept für Hähnchenschenkel mit Kartoffeln im Airfryer
Der Vorteil von Hähnchenschenkel mit Kartoffeln im Airfryer ist, dass Hauptgericht und Beilage gleichzeitig fertig werden. Perfekt für ein Mittag- oder Abendessen mit der Familie.
Zutaten
- 3 Hähnchenschenkel
- 720 g Kartoffeln (ca. 4 mittelgroße)
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchgranulat
- 1 TL Salz
- 1 TL gemahlener Pfeffer
- 500 ml Milch
- 2 Knoblauchzehen
Anleitungen
- Schneide die Kartoffeln in grobe Würfel. Verwende etwa 720 g (4 mittelgroße Kartoffeln). Wasche die Hähnchenschenkel.
- Bereiten wir die Gewürzmischung für die Hähnchenschenkel vor. Gieße 1 dl Speiseöl in eine kleine Schüssel. Füge 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver hinzu. Danach kommt 1 Teelöffel Knoblauchgranulat dazu. Gib anschließend 1 Teelöffel Salz (nach Geschmack) und gemahlenen Pfeffer hinzu. Vermische die Marinade gut. Mit dieser gewürzten Ölmischung werden wir die Hähnchenschenkel und die Kartoffeln einreiben.
- Reibe die Hähnchenschenkel und Kartoffeln mit der Marinade ein. Lasse sie 30 Minuten ziehen, damit die Aromen einziehen können.
- Besprühe den Airfryer mit Öl und lege die Hähnchenschenkel hinein. Schneide das Fleisch entlang der Knochen ein.
- Verteile die Kartoffeln gleichmäßig um die Hähnchenschenkel im Airfryer-Korb.
- Starte das Backen bei 160 Grad für 40 Minuten. Schaue nach 15 Minuten nach – so wird es dann aussehen. Rühre die Kartoffeln ruhig um und wende die Hähnchenschenkel, damit sie von allen Seiten gleichmäßig durchgaren und schön knusprig werden.
- Die 40 Minuten sind vorbei, das Fleisch ist vollständig durchgegart. Wende die Kartoffeln mehrmals, damit sie rundum schön knusprig werden.
- Für eine knusprige Oberfläche backe alles weitere 2 Minuten bei 200 °C.
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