Rosenkohl mit Parmesan im Airfryer
Rosenkohl mit Parmesan im Airfryer ist eine schmackhafte Beilage oder eigenständige Mahlzeit, die einfach zuzubereiten ist und trotzdem voller Aromen steckt. Die natürliche Bitterkeit des Rosenkohls wird durch Parmesan und Gewürze wunderbar ergänzt, während der Airfryer eine perfekte Knusprigkeit zaubert.
Zutaten
- 500 g Rosenkohl
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 0,5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 0,5 TL gemahlene Chili
- 1 TL Honig
- 100 g Parmesan
Anleitungen
- Bereite die Rosenkohlröschen vor. Wasche sie gründlich in reichlich kaltem Wasser. Heize währenddessen den Airfryer vor. Schneide die Enden der Rosenkohlröschen ab und entferne die äußeren Blätter.
- Lege ein Stück Backpapier in den Korb deines Airfryers. Besprühe es mit Olivenöl-Spray. Gib dann die halbierten Rosenkohlröschen hinein. Die Packung, die ich gekauft habe, enthielt 500 g Rosenkohl – das passt genau in den Airfryer-Korb.
- Besprühe die Rosenkohlröschen mit Olivenöl-Spray. Salze sie nach Geschmack. Würze sie anschließend mit Pfeffer. Streue zerstoßene Chiliflocken darüber – falls du es nicht scharf magst, kannst du diesen Schritt weglassen. Zum Schluss träufle Honig darüber – ich habe Blütenhonig verwendet.
- Bestreue ihn großzügig mit Parmesan.
- Vermenge den gewürzten Rosenkohl gut, damit die Gewürze ihn komplett umhüllen. Nach dem Vermengen habe ich noch mehr Parmesan hinzugefügt – weil ich ihn liebe. 🙂
- Stelle die Temperatur auf 180 Grad ein und backe ihn 15 Minuten. Nach 10 Minuten einmal durchmischen.
- Nach 15 Minuten sieht der Rosenkohl schon gut aus, aber ich habe ihn noch 5 Minuten bei 160 Grad weitergebacken.
- Dann habe ich sie noch 5 Minuten bei 160 Grad weitergebacken. So wurde der Rosenkohl überall schön durchgegart, und durch den Parmesan ist er wunderbar knusprig geworden.
- Serviere ihn mit einem Knoblauch-Sauerrahm-Dip und genieße dein Essen! Guten Appetit! 🙂
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