Rosenkohl mit Parmesan im Airfryer ist eine köstliche Beilage oder sogar eine eigenständige Mahlzeit, die einfach zuzubereiten ist und voller Geschmack steckt.
Der leicht bittere Geschmack des Rosenkohls wird durch den Parmesan und die Gewürze perfekt ausgeglichen.
Rosenkohl ist reich an Vitaminen (besonders Vitamin C), Mineralstoffen (wie Kalium, Magnesium und Eisen), Antioxidantien und Ballaststoffen.
Lass uns dieses kalorienarme und sehr gesunde Gemüse zubereiten! 🙂
Backzeit und Temperatur für Rosenkohl mit Parmesan im Airfryer
- Erste Runde: 180 Grad, 15 Minuten
- Zweite Runde: 160 Grad, 5 Minuten
Zusätzliche Tipps für Rosenkohl mit Parmesan im Airfryer
- Heize deinen Airfryer immer vor. Die meisten Geräte haben eine Vorheizfunktion, die ihn in 5 Minuten auf 205 Grad aufwärmt.
- Achte darauf, dass du den Rosenkohl gründlich mit reichlich Wasser reinigst. Entferne die äußeren Blätter, wenn du den Strunk abschneidest.
- Halbiere die Röschen, damit sie im Airfryer schneller garen.
- Ich habe sie zunächst 10 Minuten bei 180 Grad gebacken, dann umgerührt, damit sie gleichmäßig garen.
- Insgesamt wurden sie 15 Minuten bei 180 Grad und weitere 5 Minuten bei 160 Grad gebacken, also insgesamt 20 Minuten.
- Der Parmesan ist schön knusprig geworden.
- Ich habe dazu einen Dip aus Sauerrahm, etwas Salz und einer zerdrückten Knoblauchzehe gemacht. Perfekt zum Eintunken! 🙂 Guten Appetit!
Rosenkohl mit Parmesan im Airfryer
Rosenkohl mit Parmesan im Airfryer ist eine schmackhafte Beilage oder eigenständige Mahlzeit, die einfach zuzubereiten ist und trotzdem voller Aromen steckt. Die natürliche Bitterkeit des Rosenkohls wird durch Parmesan und Gewürze wunderbar ergänzt, während der Airfryer eine perfekte Knusprigkeit zaubert.
Zutaten
- 500 g Rosenkohl
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 0,5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 0,5 TL gemahlene Chili
- 1 TL Honig
- 100 g Parmesan
Anleitungen
- Bereite die Rosenkohlröschen vor. Wasche sie gründlich in reichlich kaltem Wasser. Heize währenddessen den Airfryer vor. Schneide die Enden der Rosenkohlröschen ab und entferne die äußeren Blätter.
- Lege ein Stück Backpapier in den Korb deines Airfryers. Besprühe es mit Olivenöl-Spray. Gib dann die halbierten Rosenkohlröschen hinein. Die Packung, die ich gekauft habe, enthielt 500 g Rosenkohl – das passt genau in den Airfryer-Korb.
- Besprühe die Rosenkohlröschen mit Olivenöl-Spray. Salze sie nach Geschmack. Würze sie anschließend mit Pfeffer. Streue zerstoßene Chiliflocken darüber – falls du es nicht scharf magst, kannst du diesen Schritt weglassen. Zum Schluss träufle Honig darüber – ich habe Blütenhonig verwendet.
- Bestreue ihn großzügig mit Parmesan.
- Vermenge den gewürzten Rosenkohl gut, damit die Gewürze ihn komplett umhüllen. Nach dem Vermengen habe ich noch mehr Parmesan hinzugefügt – weil ich ihn liebe. 🙂
- Stelle die Temperatur auf 180 Grad ein und backe ihn 15 Minuten. Nach 10 Minuten einmal durchmischen.
- Nach 15 Minuten sieht der Rosenkohl schon gut aus, aber ich habe ihn noch 5 Minuten bei 160 Grad weitergebacken.
- Dann habe ich sie noch 5 Minuten bei 160 Grad weitergebacken. So wurde der Rosenkohl überall schön durchgegart, und durch den Parmesan ist er wunderbar knusprig geworden.
- Serviere ihn mit einem Knoblauch-Sauerrahm-Dip und genieße dein Essen! Guten Appetit! 🙂
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