Grüner Spargel im Airfryer ist nicht nur optisch ein Hingucker und geschmacklich ein Highlight, sondern auch eine extrem schnell zubereitete Beilage. Die Heißluft-Technologie sorgt dafür, dass der Spargel seine knackige Textur und frische Farbe behält, während er dennoch schön weich wird.
Außerdem ist grüner Spargel durch seinen Nährstoffreichtum und die leichte Verdaulichkeit eine perfekte Wahl, wenn Du eine gesunde und dennoch besondere Mahlzeit aufpeppen möchtest.
Grüner Spargel ist gesund
Grüner Spargel ist ein äußerst nährstoffreiches und gesundes Gemüse, das viele positive Wirkungen auf den Körper hat.
Er ist eine hervorragende Quelle für die Vitamine A, B, C und K, die wichtig für die Knochengesundheit, das Immunsystem, die Darmflora und eine gesunde Haut sind. Der hohe Folsäuregehalt des Spargels kann sich zudem günstig auf die Herz-Kreislauf-Gesundheit auswirken.
Spargel hat darüber hinaus eine harntreibende Wirkung, was beim Ausleiten von überschüssiger Flüssigkeit und Abfallstoffen aus dem Körper helfen kann.
Grüner Spargel ist kalorienarm und gleichzeitig ballaststoffreich, wodurch er das Sättigungsgefühl unterstützen kann. Zudem kann er zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels beitragen.
Und nicht zuletzt ist grüner Spargel ein leckeres und vielseitig einsetzbares Lebensmittel, das sich ganz leicht in verschiedene Mahlzeiten, Salate, Beilagen oder sogar Suppen integrieren lässt!
Grüner Spargel Airfryer – Temperatur und Garzeit
- Gartemperatur: 190 Grad
- Garzeit: 10 Minuten
Extra Tipps für grünen Spargel im Airfryer
- Bevor Du mit der Zubereitung des Spargels beginnst, heize Deinen Airfryer vor. Falls er eine Vorheizfunktion hat, aktiviere diese.
- Wasche den Spargel gründlich und schneide die unteren Enden ab, da diese oft holzig sind. Ich bereite ihn so zu, als würde ich ihn durchbrechen – er bricht genau dort, wo der untere Teil beginnt, holzig zu sein. Meistens sind das etwa 2–3 cm vom Ende. Mehr zur Spargel putzen findest Du hier.
- Das Würzen ist ganz unkompliziert – Olivenöl, Salz, das genügt.
- Sprühe den Airfryer-Korb mit etwas Ölspray ein, bevor Du den Spargel hineinlegst.
- Stelle die Temperatur auf 190 Grad ein und gare den grünen Spargel für 10 Minuten. Schüttle den Korb nach der Hälfte der Zeit, damit alles gleichmäßig gart.
- Grüner Spargel aus dem Airfryer ist eine hervorragende Beilage zu Fleisch, macht sich aber auch wunderbar als eigenständige Mahlzeit.
Grüner Spargel im Airfryer
Zutaten
- 1 Bund grüner Spargel frisch (450 g)
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
Anleitungen
- Heize den Airfryer vor und wasche währenddessen den grünen Spargel.Wenn Dein Gerät über eine Vorheizfunktion verfügt, dann schalte sie ein. Heize auf 200–205 Grad für 5 Minuten vor.
- Brich die holzigen Enden des grünen Spargels ab, salze ihn und beträufle ihn mit Olivenöl.
- Gib die Spargelstangen in den zuvor mit Öl besprühten Korb des Airfryers. Stelle die Temperatur auf 190 Grad und die Zeit auf 10 Minuten ein.
- Nach 5 Minuten schüttle den Spargel durch.
- Serviere ihn frisch. Vergiss nicht, etwas Zitronensaft darüber zu träufeln! Guten Appetit!
