Wenn du etwas wirklich Saftiges und Geschmackvolles suchst, ist das Senfkotelett im Airfryer eine ausgezeichnete Wahl. Der pikante Geschmack des Senfs passt perfekt zum reichhaltigen Aroma des Schweinenackens, und das Heißluftgaren sorgt für eine außen knusprige, innen zarte Textur – und das alles mit minimalem Ölverbrauch.
Dieses Gericht passt hervorragend zu gemütlichen Familienessen, lässt sich aber auch an Wochentagen schnell zubereiten, dank der praktischen Handhabung des Airfryers. Die Senf-Marinade verleiht dem Fleisch nicht nur einen intensiven Geschmack, sondern hält es auch saftig, sodass schon der erste Biss ein Genuss ist. Du kannst es mit klassischen Beilagen oder einem frischen Salat servieren – das Ergebnis wird garantiert alle begeistern.
Senfkotelett im Airfryer – Garzeit und Temperatur
Gar-Temperatur: 160 Grad
Garzeit: zuerst 15 Minuten, dann wenden und weitere 10 Minuten
Extra-Tipps für Senfkotelett im Airfryer
- Wenn du die Möglichkeit hast, mariniere das Fleisch schon am Vorabend. Bestreiche den Schweinenacken mit Senf und übergieße ihn mit Öl. Lass ihn über Nacht im Kühlschrank ziehen.
- Salze das Fleisch nicht während des Marinierens, damit es nicht hart wird. Würze erst beim Anbraten mit Salz und Pfeffer.
Senfkotelett im Airfryer
Zutaten
- 2 Scheiben Schweinenacken
- 1 Priese Salz
- 1 Priese frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Für die Marinade
- 1 dl Speiseöl
- 1 EL Senf
Anleitungen
- Wenn du die Möglichkeit hast, mariniere den Schweinenacken schon am Vorabend mit etwas Senf und Öl, und lass ihn eine Nacht im Kühlschrank ruhen.
- Heize deinen Airfryer vor und besprühe ihn mit Öl, damit das Fleisch nicht anklebt. Lege den marinierten Schweinenacken hinein und stelle die Temperatur auf 160 Grad. Gare das Fleisch 15 Minuten lang.
- Wende die Scheiben und gare sie weitere 10 Minuten bei 160 Grad. Gare sie nicht zu lange, damit sie nicht austrocknen.
- Serviere es frisch und heiß! Guten Appetit!
