Ah, der Airfryer. Dieses wunderbare Küchengerät hat in den letzten Jahren einen regelrechten Hype ausgelöst. Ein vorübergehender Trend? Weit gefehlt. Der Airfryer ist mehr als nur ein Trend – er hat sich etabliert, weil er das Beste aus verschiedenen Welten vereint.
Frittierte Speisen sind unwiderstehlich lecker, ein Genuss, dem viele nur schwer widerstehen können. Allerdings sind das viele Fett und Öl nicht gerade förderlich für die Gesundheit. Es wird Zeit, das Öl beiseitezustellen und die Vorzüge des Airfryers zu entdecken.
Sind Sie unsicher, ob Sie alles über dieses fantastische Gerät wissen? Fragen Sie sich, was genau ein Airfryer ist? Genau darum sind wir hier. Lassen Sie uns gemeinsam auf eine kulinarische Entdeckungsreise gehen.
Was ist ein Airfryer?
Ein Airfryer ist im Grunde wie ein kleiner Heißluftofen, der auf Hochtouren läuft. Er ist leistungsstark und sorgt dafür, dass Speisen wie frittiert schmecken – und das ganz ohne großes Fettbad. Das Gerät benötigt nur wenig Öl (manchmal auch gar keins) und nutzt heiße Luft, um die Speisen knusprig zu garen.
Es ist kein Geheimnis, dass der Airfryer in den letzten Jahren enorm an Beliebtheit gewonnen hat. Allein in den USA besaßen im Juli 2020 bereits 40 % der Haushalte einen Airfryer.
Warum?
Ganz einfach: Sie können nahezu alles im Airfryer zubereiten. Ob Hähnchenflügel, Pommes frites, geröstetes Gemüse oder sogar frisch gebackene Kekse – der Airfryer macht es möglich.
Wie funktioniert ein Airfryer?
Im oberen Teil des Airfryers befinden sich das Heizelement und ein Ventilator. Darunter liegt der Frittierkorb, in dem die Lebensmittel platziert werden. Sobald das Gerät eingeschaltet ist, strömt heiße Luft nach unten und umhüllt das Essen. Durch die schnelle Luftzirkulation werden die Speisen gleichmäßig gegart und erhalten eine knusprige Oberfläche – ähnlich wie beim Frittieren, aber eben ohne viel Öl.
Was ist der Unterschied zwischen einem Airfryer und einer Fritteuse?
Ein Airfryer gart Lebensmittel mit heißer Luft und einem leistungsstarken Ventilator, während eine Fritteuse Öl auf hohe Temperaturen erhitzt, um die Speisen zu garen.
Ein weiterer Unterschied: Ein Airfryer muss kaum vorgeheizt werden, während eine Fritteuse mindestens zehn Minuten benötigt, um die richtige Temperatur zu erreichen. Außerdem benötigt ein Airfryer nur wenig oder gar kein Öl, während eine Fritteuse große Mengen davon verbraucht, das vom Essen aufgesogen wird.
Beide Geräte liefern knusprige und saftige Ergebnisse, aber der Geschmack unterscheidet sich. Das liegt daran, dass der Teig in einem Airfryer anders gegart wird als in einer Fritteuse. Während beim Airfryer der Teig leicht besprüht wird, wird das Essen in einer Fritteuse vollständig in Öl getaucht. Dieser leichte Ölspray im Airfryer dient hauptsächlich der Farbgebung und Knusprigkeit.
Wichtig zu beachten ist, dass teigbasierte und feuchte Panaden in einem Airfryer nicht so gut gelingen wie in einer Fritteuse – ein klarer Pluspunkt für das klassische Frittieren.
Wie verwendet man einen Airfryer richtig?
Möchten Sie wissen, wie Sie den Airfryer optimal nutzen? Hier sind einige Schritte, die Ihnen helfen, das beste und leckerste Ergebnis zu erzielen.
Schritt 1: Lebensmittel in den Korb legen
Airfryer gibt es in verschiedenen Größen. Sie entscheiden, wie viel in den Korb passt. Die meisten Modelle fassen zwischen 2 und 10 Liter. Wenn es das Rezept erfordert, fügen Sie 1-2 Teelöffel Öl hinzu.
Schritt 2: Timer einstellen
Die Garzeit für Airfryer liegt in der Regel zwischen 5 und 25 Minuten bei einer Temperatur von 180-200 °C, je nach Gericht. Es geht schnell, also stellen Sie den Timer und freuen Sie sich auf ein schnelles Essen.
Schritt 3: Zubereitung und Genuss
Einige Rezepte erfordern es, die Speisen zur Hälfte zu wenden. Achten Sie darauf, was Sie zubereiten. Sobald das Essen fertig ist, können Sie es genießen. Vergessen Sie nicht, den Airfryer nach Gebrauch zu reinigen!
Was kann man im Airfryer zubereiten?
Wir haben einen vollständigen Leitfaden dazu, was Sie alles im Airfryer zubereiten können, aber hier ist ein kleiner Vorgeschmack:
- Tiefkühlkost
- Hausgemachte Snacks
- Fleisch und Fisch
- Gemüse (besonders geröstet)
- Gebäck (bitte täglich Airfryer-Kekse)
Ist Airfryer-Essen gesund?
Ja, Airfryer-Essen ist gesünder im Vergleich zu Frittiergerichten. Die Textur und der Geschmack ähneln den Ergebnissen einer Fritteuse, jedoch mit weniger Öl. Das reduziert nicht nur den Fettgehalt, sondern ist auch besser für Herz und Figur. Und die Möglichkeit, Gemüse im Airfryer zuzubereiten, ist ein weiterer großer Pluspunkt.
Besseres Gewichtsmanagement, eine verbesserte langfristige Gesundheit und ein geringeres Risiko für chronische Krankheiten sind überzeugende Gründe, einen Airfryer als Ihr nächstes Küchengerät zu wählen. Wie wäre es mit Airfryer-Hähnchen?
Gibt es Tipps und Tricks?
Hier ein paar Insider-Tipps für perfekte Airfryer-Ergebnisse. Aber pssst, verraten Sie sie nicht weiter – beeindrucken Sie stattdessen Ihre Freunde und Familie.
- Stellen Sie den Airfryer auf eine ebene Fläche, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten
- Investieren Sie in Zubehör – das macht einen großen Unterschied
- Verwenden Sie Alufolie, um die Reinigung des Airfryers zu erleichtern
- Verwenden Sie die richtige Paniertechnik und vermeiden Sie nassen Teig im Airfryer
- Geben Sie etwas Wasser in die Schublade, wenn Sie fettreiche Lebensmittel garen, um Rauchentwicklung zu vermeiden
- Überfüllen Sie den Korb nicht – geben Sie den Lebensmitteln Platz
- Wenden Sie die Lebensmittel zur Hälfte der Garzeit für eine gleichmäßige Kruste
- Schütteln Sie den Korb zur Hälfte, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen
- Besprühen Sie die Speisen zur Hälfte der Garzeit mit Öl, wenn sie knuspriger werden sollen
- Manchmal können die Säfte, die der Airfryer auffängt, als Soße verwendet werden – lecker!
Was sind die Vor- und Nachteile eines Airfryers?
Hier ein Überblick über die Vor- und Nachteile eines Airfryers, um Ihnen bei der Entscheidung zu helfen.
Vorteile
- Einfach zuzubereitende, leckere Tiefkühlgerichte
- Unglaublich vielseitig
- Kompakt und platzsparend
- Hält die Küche kühl
- Ähnliche Ergebnisse wie beim Frittieren, aber gesünder
- Knusprige und schmackhafte Speisen
Nachteile
- Begrenzte Kapazität
- Nimmt Platz auf der Arbeitsfläche ein
- Kann je nach Modell teuer sein
Lohnt sich ein Airfryer?
Oh, definitiv. Ein Airfryer ist eine Investition, die sich lohnt, weil er so vielseitig und nützlich ist.
Ist er perfekt? Nein, aber was ist schon perfekt? Wichtig ist, dass der Airfryer eine schnelle und gesündere Alternative zu Ihren Lieblings-Frittiergerichten bietet. Und obwohl einige Modelle teuer sein können, gibt es mittlerweile auch erschwingliche Optionen, die genauso gute Ergebnisse liefern.
Vergessen Sie nicht, unsere Airfryer-Bewertungen zu lesen, um das beste Gerät für Ihre Küche zu finden!
Fazit
Jetzt, da Sie alles über Airfryer wissen, sind Sie bereit, einen in Ihrem Zuhause zu haben? Die Antwort sollte „Ja“ lauten, denn wer kann einer gesünderen und leckeren Alternative zu frittierten Speisen widerstehen? Niemand, richtig?
Falls Sie sich noch unsicher sind, welchen Airfryer Sie kaufen sollen, haben wir einen ausführlichen und hilfreichen Leitfaden, der Ihnen die Entscheidung erleichtert. Schauen Sie doch mal rein!
Möchten Sie Ihre eigenen Erfahrungen mit dem Airfryer teilen? Wir würden uns freuen, von Ihnen zu hören. Hinterlassen Sie uns einfach unten einen Kommentar.
