Wenn du beim Kochen von panierten Speisen den unangenehmen Ölgeruch im ganzen Haus vermeiden möchtest, ist die Heißluftfritteuse (auch Airfryer genannt) die ideale Lösung für dich.
Dieses Gerät bietet den großen Vorteil, dass es Speisen mit minimalem Ölzusatz durch heiße Luft zubereitet. So kannst du gesündere Gerichte genießen.
Statt in heißem Öl zu frittieren, probiere diese moderne Technologie aus. Heute zeige ich dir, wie du panierte Champignonköpfe in der Heißluftfritteuse zubereitest.
Backtemperatur und -zeit für panierte Champignons in der Heißluftfritteuse
- Temperatur: Zuerst 160 °C für 20 Minuten.
- Danach: Stelle die Heißluftfritteuse auf 180 °C ein und lasse die Champignons weitere 10 Minuten goldbraun werden.
Küchentipps für panierte Champignons in der Heißluftfritteuse
- Vorheizen: Heize die Heißluftfritteuse immer vor. Das dauert ca. 5 Minuten bei 205 °C.
- Ölen: Besprühe den Korb nach dem Vorheizen mit einem Öl-Spray oder bestreiche ihn alternativ mit einem Pinsel.
- Würzen: Salze die Champignons nach der Reinigung und vor dem Panieren.
- Gewürztes Ei: Ich empfehle, auch die verquirlten Eier, in denen die Champignons paniert werden, leicht zu salzen.
- Ölspray: Besprühe die panierten Champignonköpfe vor dem Backen in der Heißluftfritteuse mit etwas Öl.
Rezept für panierte Champignons in der Heißluftfritteuse
Diese panierten Champignons sind im Handumdrehen fertig. Sobald das Panieren abgeschlossen ist, können sie in die Heißluftfritteuse. Außen werden sie schön knusprig, innen bleiben sie saftig. Mit einer Tartarsauce serviert, sind sie ein hervorragendes vegetarisches Gericht.
Zutaten
- 4 Champignonköpfe
- 2 Eier
- 100 g Mehl
- 100 g Semmelbrösel
- 1 Prise Salz
- 1 EL Olivenöl
Anleitungen
- Wasche und reinige die Champignonköpfe gründlich.
- Salze die Champignons vor dem Panieren.
- Wende die Champignons zuerst in Mehl.
- Wende sie dann in den verquirlten, leicht gesalzenen Eiern.
- Zum Schluss wende die Champignons in Semmelbröseln.
- Besprühe die panierten Champignons mit einem Öl-Spray.
- Lege die Champignons in den Korb der Heißluftfritteuse.
- Stelle die Heißluftfritteuse auf 160 °C ein und backe die Champignons für 20 Minuten.
- Erhöhe die Temperatur auf 180 °C und backe sie weitere 10 Minuten.
Tried this recipe?Let us know how it was!
