Zitrone passt hervorragend zu Lachs. Deshalb sind diese Zitronen-Lachsspieße im Airfryer eine wahre Delikatesse für alle, die Lachs lieben.
Beim sommerlichen Grillen bereiten wir oft Lachsspieße zu, die nicht nur reich an Omega-3-Fettsäuren sind, sondern auch besonders schnell gelingen. Der hohe Vitamin-C-Gehalt der Zitrone trägt zusätzlich dazu bei, dass diese Lachsspieße eine gesunde Wahl für Mittag- oder Abendessen sind.
Backtemperatur und Garzeit für Zitronen-Lachsspieße im Airfryer
- Temperatur: 175 °C
- Garzeit: 15 Minuten
Zusätzliche Tipps für Zitronen-Lachsspieße im Airfryer
- Heize deinen Airfryer immer vor. Die meisten Geräte haben bereits eine Vorheizfunktion, die in 5 Minuten auf 205 °C aufheizt. Falls dein Modell diese Funktion nicht hat, stelle die Temperatur einfach manuell ein.
- Besprühe den Airfryer-Korb mit etwas Öl oder fette ihn mit einem Pinsel ein, damit der Fisch nicht kleben bleibt.
- Die Haut vom Lachs lässt sich am besten entfernen, wenn du heißes Wasser darüber gießt. Dadurch zieht sich die Haut zusammen und kann leicht abgelöst werden.
- Schneide den Lachs in gleichmäßige Würfel von etwa 2–3 cm, damit er gleichmäßig gart.Übergare den Fisch nicht, da er sonst austrocknet und weniger saftig ist.
Zitronen-Lachsspieße im Airfryer
Zitrone passt hervorragend zu Lachs. Deshalb sind diese Zitronen-Lachsspieße im Airfryer eine wahre Delikatesse für alle, die Lachs lieben.Beim sommerlichen Grillen bereiten wir oft Lachsspieße zu, die nicht nur reich an Omega-3-Fettsäuren sind, sondern auch besonders schnell gelingen. Der hohe Vitamin-C-Gehalt der Zitrone trägt zusätzlich dazu bei, dass diese Lachsspieße eine gesunde Wahl für Mittag- oder Abendessen sind.
Zutaten
- 320 g Lachsfilet
- 1 Zitrone
- 1 Prise Salz
- 1 Prise gemahlener Pfeffer
- 0,5 TL Olivenöl (zum Besprühen)
Anleitungen
- Lachs vorbereiten: Das Lachsfilet abspülen und trocken tupfen. Währenddessen den Airfryer auf 205 °C vorheizen (5 Minuten).
- Lachs schneiden: Das Filet in 2–3 cm große Würfel schneiden. Aus dieser Menge entstehen ca. 5 Spieße.
- Zitrone vorbereiten: Die Zitrone in Scheiben schneiden und die Scheiben in jeweils vier gleich große Stücke teilen.
- Spieße zusammenstellen: Die Zitronenstücke und Lachswürfel abwechselnd auf die Spieße stecken.
- Anzahl der Spieße: Aus dieser Menge ergeben sich 5 Spieße. Ich habe die Metallspieße verwendet, die mit meinem Airfryer geliefert wurden.
- Spieße salzen: Die vorbereiteten Spieße mit Salz würzen.
- Spieße pfeffern: Danach mit Pfeffer bestreuen.
- Grillrost nutzen: Die Spieße auf den Grillrost des Airfryers legen und mit Olivenöl-Spray besprühen (ich habe das von Lidl verwendet).
- Die Spieße in den Airfryer-Korb legen, auf 175 °C einstellen und 15 Minuten backen.
- Nach 15 Minuten sollten die Zitronen-Lachsspieße goldbraun und saftig sein.
- Die Spieße sind nun fertig – ein frisches, zitroniges und gesundes Gericht. Guten Appetit!
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