Blumenkohl aus der Heißluftfritteuse

Blumenkohl aus der Heißluftfritteuse ist nicht nur eine gesunde Alternative zu in Öl frittierten Gerichten, sondern auch unglaublich einfach zuzubereiten. Durch die heiße Luft wird der Blumenkohl außen knusprig und innen angenehm weich – und dafür reicht eine minimale Menge an Öl völlig aus.

Diese Methode ist ideal für alle, die ihren Gemüsekonsum erhöhen möchten, ohne auf köstliche, geschmackvolle Speisen verzichten zu müssen. Ein paar Lieblingsgewürze, ein Hauch Öl oder ein Ölspray – und schon ist die perfekte Beilage oder ein leichtes Mittagessen fertig, das wir mit unseren liebsten Dips noch abwechslungsreicher gestalten können.

Blumenkohl aus der Heißluftfritteuse – Garzeit und Temperatur

• Erster Schritt: 150 Grad, 20 Minuten (Gemüseprogramm – falls vorhanden), nach 10 Minuten schütteln.
• Zweiter Schritt: 180 Grad, 4 Minuten.

Zusätzliche Tipps für Blumenkohl aus der Heißluftfritteuse

• Heize deine Heißluftfritteuse vor, während du den Blumenkohl vorbereitest. Wenn deine Heißluftfritteuse eine Vorheizfunktion hat, aktiviere sie.
• Wasche den Blumenkohl und teile ihn in etwa gleich große Röschen. Der Blumenkohl sollte dabei leicht feucht bleiben.
• Salze die Röschen und besprühe sie auf beiden Seiten leicht mit Öl.
• Lege sie in den Korb deiner Heißluftfritteuse und beginne bei 150 Grad mit dem ersten Backvorgang für 10 Minuten (bei meinem Gerät gibt es ein Gemüseprogramm, das 150 Grad und 10 Minuten bedeutet).
• Nach 10 Minuten sprühe die Blumenkohlröschen mit Wasser ein und stelle sie für weitere 10 Minuten zurück in die Heißluftfritteuse. Schüttle sie dabei gut durch.
• Nach insgesamt 20 Minuten ist der Blumenkohl schön weich. Ich habe ihn dann noch 4 Minuten bei 180 Grad knusprig gebacken.
• Bereite dazu einen Dip oder eine Tartarsauce zu! Guten Appetit!