Spargel mit Parmesan im Airfryer ist ein blitzschnelles, köstliches Gericht, das durch den knusprig gebackenen Käse das gewisse Etwas bekommt. Dank der Heißlufttechnologie bleibt der Spargel frisch und bissfest, während der Parmesan sanft schmilzt und goldbraun auf dem Gemüse gratiniert.
Dieses Rezept passt nicht nur hervorragend als Beilage zu Fleischgerichten, sondern überzeugt auch solo, wenn du Lust auf einen schnellen, dennoch raffinierten und geschmackvollen Snack hast.
Du kannst Spargel mit Parmesan im Airfryer sowohl mit grünem als auch mit weißem Spargel zubereiten.
Spargel mit Parmesan im Airfryer – Temperatur und Garzeit
- Backtemperatur: 190 Grad
- Garzeit: 10 Minuten, dann Parmesan draufgeben und weitere 4 Minuten
Zusätzliche Tipps für Spargel mit Parmesan im Airfryer
- Bevor du mit der Vorbereitung des Spargels beginnst, heize den Airfryer vor. Falls dein Gerät eine Vorheizfunktion hat, nutze sie.
- Wasche den Spargel gründlich und schneide die unteren Enden ab, da sie meist holzig sind. Ich mache es so, dass ich den Spargel leicht biegen will – er bricht genau an der Stelle, wo der holzige Teil beginnt. Das sind etwa 2–3 cm vom Ende. Weißen Spargel solltest du zusätzlich mit einem Sparschäler schälen, da seine Schale hart und faserig ist.
- Würzen musst du nicht viel – Olivenöl und Salz reichen völlig aus.
- Sprühe den Korb deines Airfryers mit etwas Öl ein, bevor du den Spargel hineinlegst.
- Stelle die Temperatur auf 190 Grad ein und gare den Spargel für 10 Minuten. Schüttle ihn nach der Hälfte der Zeit, damit er gleichmäßig gart. Gib dann den Parmesan darüber und backe weitere 4 Minuten bei 190 Grad.
- Spargel mit Parmesan passt hervorragend zu Fleischgerichten, schmeckt aber auch solo ganz wunderbar.
Spargel mit Parmesan im Airfryer
Spargel mit Parmesan im Airfryer: knuspriger Käse, frischer Spargel, minimal Öl. Schnell, einfach und gesund – kommt immer gut an!
Zutaten
- 1 Bund weißer Spargel frisch (450 g)
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 20 g Parmesan
Anleitungen
- Bereite den Spargel vor. Wasche ihn und schneide die Enden ab. In der Zwischenzeit den Airfryer vorheizen.
- Weißen Spargel zusätzlich schälen, da die Schale hart und faserig ist. Mit Salz würzen und mit Olivenöl beträufeln.
- Sprühe den Korb des Airfryers mit Öl ein. Gib den Spargel hinein und stelle 190 Grad für 10 Minuten ein.
- Nach den 10 Minuten den Spargel aus dem Airfryer nehmen und ein Stück Backpapier einlegen.
- Lege den Spargel wieder hinein und streue geriebenen Parmesan darüber. Weitere 4 Minuten im Airfryer backen.
- Spargel mit Parmesan im Airfryer ist fertig. Guten Appetit!
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