Das Quarkbällchen ist eine typische deutsche Süßspeise, die auch auf Weihnachtsmärkten und in der Festzeit auf dem Tisch erscheint.
Der Name leitet sich von den Wörtern „quark“ (Frischkäse) und „Bällchen“ (Kügelchen) ab und ähnelt am ehesten einem süßen Quarkgebäck.
Diese sehr weiche und süße Köstlichkeit lässt sich in wenigen Minuten im Airfryer zubereiten.
Backtemperatur und Backzeit für Quarkbällchen im Airfryer
Backtemperatur: 180 Grad
Backzeit: 8 Minuten
Backtipps für Quarkbällchen im Airfryer
Heize deinen Airfryer immer vor. Die meisten Geräte haben eine Vorheizfunktion, die in 5 Minuten auf 205 Grad erhitzt.
Besprühe den Airfryerkorb immer mit Ölspray oder bestreiche ihn mit einem Pinsel, damit nichts anhaftet.
Dies ist ein sehr einfaches Rezept: Einfach alle Zutaten vermischen und schon kannst du backen. Mein Gerät backt von unten und von den Seiten, sodass ich die Bällchen nicht wenden musste. Wenn dein Gerät nicht so ist, wende sie bitte nach der Hälfte der Zeit, also nach 4 Minuten.
Aus dieser Menge erhielt ich 22 kleine Quarkbällchen.
In der Regel wälten viele sie einfach in Puderzucker. Ich habe dem Puderzucker noch etwas Zimt hinzugefügt. Das hat ihnen keinesfalls geschadet. 🙂
Quarkbällchen im Airfryer
Eine sehr einfach zuzubereitende Süßspeise. Einfach alle Zutaten mischen und die Quarkbällchen in den Airfryer geben. Ein herrlich vanilliger Duft wird die Küche erfüllen.
Quarkbällchen im Airfryer
Zutaten
- 250 g Quark
- 250 g Weizenmehl (Type 405)
- 40 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 2 TL Backpulver
- 20 g geschmolzene Butter
- 2 Eier
- 30 g Puderzucker
Anleitungen
- Miss alle Zutaten ab und stelle sie bereit, außer den Puderzucker. Darin werden wir am Ende die Bällchen wälzen.
- Gib alle Zutaten in eine große Schüssel und vermische sie.
- So sieht die fertige Quarkmasse aus.
- Forme kleine Kugeln aus der Masse. Aus dieser Menge erhältst du 22 Quarkbällchen.
- Nimm den Korb deines Airfryers, besprühe ihn mit Ölspray und lege die Quarkbällchen hinein. Ich habe auf einmal 9 Stück hineingelegt. Besprühe auch die Bällchen selbst.
- Backe die Bällchen bei 180 Grad für 8 Minuten. Zur Halbzeit kannst du sie prüfen, sie werden durch das Backpulver etwas aufgehen.
- Nimm sie heraus, aber Vorsicht, sie sind sehr heiß. Wälze sie dann in Puderzucker. Ich habe eine aufgebrochen, um zu zeigen, wie schön durchgebacken und wie weich sie geworden sind. 🙂 Sie werden auch gerne mit Fruchtsoße, Vanillesoße oder Schokoladensoße serviert.
