Dieses köstliche Gericht bereite ich gerne im Sommer als Beilage zum Grillen zu. Es passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, kann aber auch von Vegetariern als eigenständiges Gericht genossen werden.
Für die Füllung habe ich frische Petersilie verwendet, aber sie funktioniert auch wunderbar mit frischem Dill – ich habe beide Varianten schon ausprobiert.
Backtemperatur und Backzeit für gefüllte Champignons mit Schafskäse in der Heißluftfritteuse
Die Champignons werden in zwei Durchgängen gebacken, jeweils bei 150 Grad.
Backzeit: zweimal 10 Minuten.
Küchentipps für gefüllte Champignons mit Schafskäse
- Heize die Heißluftfritteuse immer vor, bevor du mit der Zubereitung der Champignons beginnst.
- Ich habe weiße Champignons verwendet, aber du kannst auch andere Sorten wählen. Wichtig ist, dass die Pilze groß genug sind, um sie mit der Füllung zu füllen.
- Am besten lässt sich die Füllung mit einem Teelöffel in die Champignonköpfe geben. Diese Menge reicht genau für 5 Champignons.
- Bevor du die Champignons in die Heißluftfritteuse gibst, besprühe den Korb mit Öl, damit die gefüllten Pilze nicht kleben bleiben. Falls du kein Ölspray hast, kannst du den Korb auch mit einem Pinsel einfetten.
- Nach den ersten 10 Minuten Backzeit gib den geriebenen Käse auf die Champignons und backe sie weitere 10 Minuten.
Gefüllte Champignons mit Schafskäse in der Heißluftfritteuse
Schnell zubereitet als Beilage zu Fleischgerichten oder als eigenständige Mahlzeit für Vegetarier. Dieses Mal habe ich frische Petersilie verwendet, aber Dill eignet sich ebenso hervorragend.
Zutaten
- 5 weiße Champignons
- 125 g Schafskäse
- 20 g Zwiebel
- 1/2 Bund Petersilie
- 2 g gemahlener Pfeffer
Anleitungen
- Wasche die weißen Champignons gründlich. Schäle dann die Haut ab. Brich die Stiele heraus und hacke sie anschließend fein.
- Gib die fein gehackte Zwiebel, die zerkleinerten Pilzstiele und die Petersilie zum Schafskäse. Würze die Mischung mit etwas Pfeffer – Salz ist nicht nötig, da der Schafskäse bereits salzig genug ist.
- So wird die fertige Mischung aussehen.
- Fülle die Champignonköpfe mit der Schafskäsemischung. Am besten funktioniert das mit einem Teelöffel.
- Heize die Heißluftfritteuse vor und besprühe den Korb mit Ölspray. Lege die gefüllten Champignons in den Korb der Heißluftfritteuse.
- Heize die Heißluftfritteuse vor und besprühe den Korb mit Ölspray. Lege die gefüllten Champignons in den Korb der Heißluftfritteuse.
- Bestreue die Mischung mit dem geriebenen Käse und backe sie für weitere 10 Minuten bei 150 Grad.
- Nach 10 Minuten wird der Käse schön goldbraun überbacken sein.
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