Frittata ist ein traditionelles italienisches Gericht, das dem Omelett ähnelt, jedoch einige Unterschiede aufweist.
Ursprünglich stammt die Frittata aus der italienischen Bauernküche und wurde mit einfachen, leicht verfügbaren Zutaten zubereitet, wie Eiern, Gemüse, Käse und manchmal Fleisch oder Fisch. Das Wort „Frittata“ leitet sich vom italienischen Verb „friggere“ ab, was „braten“ oder „in der Pfanne kochen“ bedeutet.
Ich zeige euch heute die Airfryer-Version mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Schinken und Babyspinat. Perfekt für ein entspanntes Frühstück an einem Samstag oder Sonntag.
Airfryer Frittata: Backzeit und Temperatur
- Backe die Frittata zunächst bei 180 Grad für 12 Minuten.
- Anschließend grille sie für 2 Minuten bei 190 Grad.
Extra-Tipp für die Airfryer Frittata
- Besprühe das Backpapier, in das du die Eier und das Gemüse geben möchtest, unbedingt mit Olivenöl. Olivenöl verleiht ein ganz besonderes Aroma.
- Je mehr Gemüse du verwendest, desto besser schmeckt das Ergebnis. Wenn du eines der genannten Gemüsesorten nicht magst, ersetze es einfach.
- Käse ist optional – wähle den, den du am liebsten magst. Mozzarella passt hervorragend zur Frittata.
- Das Gericht ist sehr sättigend dank der Kombination aus Gemüse, Schinken und Käse.
Airfryer Frittata Rezept
Die Frittata ist ein traditionelles italienisches Gericht, das dem Omelett ähnelt, aber einige Unterschiede aufweist. Ursprünglich stammt sie aus der italienischen Bauernküche und wurde aus einfachen, leicht verfügbaren Zutaten wie Eiern, Gemüse, Käse und manchmal Fleisch oder Fisch zubereitet.
Ingredients
- 3 Eier
- 5 g Babyspinat
- 25 g Hähnchenbrust-Schinken
- 1 Scheibe Paprika
- 5 Kirschtomaten
- 50 g geriebener Käse (z. B. Gouda)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise gemahlener Pfeffer
- 1 ml Olivenöl
Instructions
- Heize deine Airfryer vor, lege dann das Backpapier hinein und besprühe es mit Olivenöl. Jetzt geht es ans Schichten der Zutaten. Gib die Eier in das geölte Backpapier. Salze die Eier und würze sie anschließend mit Pfeffer.
- Lege die Gemüsezutaten nacheinander auf die Eier. Zuerst kommt die rote Zwiebel. Danach verteile die gewürfelte Hähnchenbrust-Schinken darauf. Anschließend folgt die Tomate. Zum Schluss gib die geschnittene Paprika darüber.
- Dann kommt der gewaschene Babyspinat hinzu. Zum Schluss wird alles mit geriebenem Käse bedeckt. Stelle die Airfryer auf 180 Grad für 12 Minuten ein und backe die Frittata, bis sie schön goldbraun ist.
- Nach 12 Minuten wird deine Frittata so aussehen. Jetzt folgt noch 2 Minuten Bräunung bei 190 Grad, damit die Oberfläche schön knusprig wird.
- Nimm die fertige Frittata vorsichtig aus dem Airfryer. Genieße die Frittata warm oder kalt. Serviere die Frittata mit frischen Kräutern, wenn du möchtest.Guten Appetit!
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