Frittata ist ein traditionelles italienisches Gericht, das dem Omelett ähnelt, jedoch einige Unterschiede aufweist.
Ursprünglich stammt die Frittata aus der italienischen Bauernküche und wurde mit einfachen, leicht verfügbaren Zutaten zubereitet, wie Eiern, Gemüse, Käse und manchmal Fleisch oder Fisch. Das Wort „Frittata“ leitet sich vom italienischen Verb „friggere“ ab, was „braten“ oder „in der Pfanne kochen“ bedeutet.
Ich zeige euch heute die Airfryer-Version mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Schinken und Babyspinat. Perfekt für ein entspanntes Frühstück an einem Samstag oder Sonntag.
Airfryer Frittata: Backzeit und Temperatur
- Backe die Frittata zunächst bei 180 Grad für 12 Minuten.
- Anschließend grille sie für 2 Minuten bei 190 Grad.
Extra-Tipp für die Airfryer Frittata
- Besprühe das Backpapier, in das du die Eier und das Gemüse geben möchtest, unbedingt mit Olivenöl. Olivenöl verleiht ein ganz besonderes Aroma.
- Je mehr Gemüse du verwendest, desto besser schmeckt das Ergebnis. Wenn du eines der genannten Gemüsesorten nicht magst, ersetze es einfach.
- Käse ist optional – wähle den, den du am liebsten magst. Mozzarella passt hervorragend zur Frittata.
- Das Gericht ist sehr sättigend dank der Kombination aus Gemüse, Schinken und Käse.

Airfryer Frittata Rezept
Zutaten
- 3 Eier
- 5 g Babyspinat
- 25 g Hähnchenbrust-Schinken
- 1 Scheibe Paprika
- 5 Kirschtomaten
- 50 g geriebener Käse (z. B. Gouda)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise gemahlener Pfeffer
- 1 ml Olivenöl
Anleitungen
- Bereite alle Zutaten vor und schlage die 3 Eier auf.
- Schneide die rote Zwiebel in kleine Würfel.
- Schneide die rote Paprika in kleine Würfel.
- Halbiere die Kirschtomaten und schneide sie in Viertel.
- Schneide den Hähnchenbrust-Schinken in kleine Würfel. Du kannst auch andere Schinkensorten oder Salami verwenden.
- Wasche den Babyspinat gründlich, bevor du ihn hinzufügst.
- Reibe den Käse mit einer groben Reibe. Gouda kann durch Mozzarella, Räucherkäse oder Scamorza ersetzt werden.
- Heize den Airfryer vor, lege Backpapier hinein und besprühe es mit Olivenöl.
- Gib die Eier auf das geölte Backpapier.
- Würze die Eier mit Salz.
- Pfeffere die Eier leicht.
- Füge die Zutaten der Reihe nach hinzu:Beginne mit den Zwiebeln.
- Streue den gewürfelten Schinken darüber.
- Füge die Tomaten hinzu.
- Gib die Paprika darauf.
- Lege den gewaschenen Babyspinat darauf.
- Zum Schluss verteile den geriebenen Käse.Backe die Frittata bei 180 Grad für 12 Minuten im Airfryer.
- Nach 12 Minuten grille sie für 2 Minuten bei 190 Grad.
- Nimm die fertige Frittata vorsichtig aus dem Airfryer.
- Genieße die Frittata warm oder kalt. Serviere die Frittata mit frischen Kräutern, wenn du möchtest.Guten Appetit!