Mit der Heißluftfritteuse oder einem Airfryer kannst du Hähnchenschenkel perfekt zubereiten – schneller und energiesparender als im Ofen.
Das Ergebnis: Zartes, saftiges Fleisch und eine knusprige, goldbraune Haut. Wenn du die folgenden Tipps befolgst, wird dieses Rezept zum Kinderspiel.
Garzeit und Temperatur für Airfryer-Hähnchenschenkel
Die richtige Kombination aus Garzeit und Temperatur ist das A und O für ein gelungenes Rezept in der Heißluftfritteuse.
Empfohlene Einstellungen:
- 30 Minuten bei 160 Grad: Dadurch wird das Fleisch zart und saftig.
- 10 Minuten bei 180 Grad: Für eine knusprige und goldbraune Haut.
Tipps für perfekte Airfryer-Hähnchenschenkel
- Die Heißluftfritteuse vorheizen, bevor du die Hähnchenschenkel hineingibst.
- Den Frittierkorb mit einem Pinsel leicht mit Öl oder Fett einfetten, bevor du die Hähnchenschenkel hineinlegst.
- Nach den ersten 30 Minuten die Hähnchenschenkel mit etwas Öl oder Fett bestreichen, um die Haut noch knuspriger zu machen.
- Ganze Hähnchenschenkel vor dem Garen mit einem scharfen Messer halbieren, damit sie gleichmäßiger durchgaren.
- Steche die fleischigen Stellen bis zum Knochen mit einem Messer ein, um sicherzustellen, dass das Fleisch gut durchgegart wird.
- Je nach Größe deiner Heißluftfritteuse kannst du 1 bis 4 ganze Hähnchenschenkel gleichzeitig zubereiten.
- Salz und Pfeffer sind die Grundgewürze, aber du kannst die Hähnchenschenkel nach deinem Geschmack verfeinern.
Airfryer Hänchenschenkel Rezept
Zutaten
- 2 Hähnchenschenkel
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- Die Hähnchenschenkel vorbereiten und den Airfryer vorheizen. Schneide die Schenkel bei Bedarf in zwei Hälften und steche die fleischige Seite bis zum Knochen ein. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.
- Mit einem Pinsel den Korb des Airfryers leicht mit Öl oder Fett einstreichen und die Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach oben hineinlegen.
- Die Hähnchenschenkel bei 160 Grad für 30 Minuten garen.
- Nach 30 Minuten die Haut mit etwas Öl oder Fett bestreichen und weitere 10 Minuten bei 180 Grad garen, bis die Haut knusprig ist.
