Der Becherkuchen ist eine bequeme Wahl, wenn Du schnell ein Dessert zaubern möchtest. Anstatt den traditionellen Backofen zu verwenden, zeige ich Dir jetzt die Zubereitung im Airfryer.
Dank des Bechers musst Du die Zutaten nicht grammgenau abwiegen. Da Du nur einen einzigen Becher zum Abmessen brauchst, sparst Du Dir auch unnötigen Abwasch. 🙂
Den Becherkuchen im Airfryer kannst Du ganz nach Deinem Geschmack mit verschiedenen Früchten variieren – so zauberst Du aus einem simplen Grundrezept viele leckere Varianten.
Dieses Rezept empfehle ich für Geräte mit Ober- und Unterhitze (z. B. den Cosori Dual Blaze), denn nur in solchen Modellen wird der Teig wirklich schön durchgebacken.
Backzeit und Temperatur für Becherkuchen im Airfryer
- Backtemperatur: Backe den Kuchen zuerst 20 Minuten bei 160 °C im Bake-Programm, reduziere dann auf 150 °C für weitere 15 Minuten, und zum Schluss bräune die Oberfläche für 5 Minuten bei 160 °C.
- Backzeit: insgesamt 40 Minuten
Extra Tipps für Becherkuchen im Airfryer
- Miss zuerst die trockenen Zutaten mit dem Becher ab, dann auch die flüssigen. Verrühre alles miteinander und gib zum Schluss Deine Lieblingsfrüchte dazu. Ich hatte diesmal Erdbeeren im Gefrierfach – die habe ich verwendet.
- Gib tiefgekühltes Obst für 1 Minute in die Mikrowelle, damit es beim Backen nicht komplett gefroren ist.
- Verwende einen 250-ml-Becher zum Abmessen der Zutaten.
- Diese Teigmenge reicht genau für eine quadratische Backform mit 20×20 cm.
- Ich habe das Rezept mit dem COSORI Dual Blaze im Bake-Programm gebacken – das bedeutet Ober- und Unterhitze. Die Temperatur habe ich je nach Bräunung des Kuchens angepasst. So war der Becherkuchen insgesamt 40 Minuten im Airfryer.
- Ich empfehle dieses Rezept ausschließlich für Geräte mit Ober- und Unterhitze – nur so wird der Teig richtig schön.
Becherkuchen im Airfryer
Der Becherkuchen ist die ideale Wahl, wenn Du ganz schnell ein Dessert zubereiten willst. Ein einziger Becher reicht zum Abmessen der Zutaten.
Zutaten
- 1 Becher Weizenmehl
- 3/4 Becher Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Zimt
- 1/2 Becher Milch
- 1/2 Becher Pflanzenöl
- 2 Eier
- 1 Becher Obst nach Wahl (z. B. tiefgekühlte Erdbeeren)
Anleitungen
- Miss zuerst die trockenen Zutaten in einer Schüssel ab: das Mehl, den Zucker, das Backpulver, den Vanillezucker und den Zimt.
- Miss auch die flüssigen Zutaten ab: Milch, Öl und die 2 Eier.
- Vermische die trockenen mit den flüssigen Zutaten und gib zum Schluss das leicht angetaute Obst hinzu.
- Lege eine 20×20 cm große quadratische Backform mit Backpapier aus und fülle den Teig hinein. Backe den Kuchen zuerst 20 Minuten bei 160 °C im „Bake“-Programm. Schau nach, reduziere dann auf 150 °C und backe ihn weitere 15 Minuten. So wird der Teig schön durch. Zum Schluss bräune die Oberfläche 5 Minuten bei 160 °C.
- Der fruchtige Becherkuchen im Airfryer ist fertig. Lass ihn Dir schmecken!
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