Die Geflügelleber im Speckmantel in der Heißluftfritteuse ist eine schnell zubereitete Geschmacksexplosion – außen knusprig durch den Speck, innen bleibt die Leber zart und cremig.
Du kannst die Geflügelleber im Speckmantel als Hauptgericht oder auch als Vorspeise servieren.
Sie ist sehr einfach zuzubereiten, auch „Kochanfänger“ können sich ruhig daran wagen.
Geflügelleber im Speckmantel in der Heißluftfritteuse – Temperatur und Garzeit
- Backtemperatur: 180 Grad
- Backzeit: 13 Minuten
Extra Tipps für Geflügelleber im Speckmantel in der Heißluftfritteuse
- Heize deine Heißluftfritteuse immer vor. Wenn sie eine Vorheizfunktion hat, aktiviere diese. In der Regel heizt das Gerät dann in 5 Minuten auf 200–205 Grad auf.
- Wasche die Geflügelleber und entferne überflüssige Sehnen.
- Salze die Leber nur leicht, da der Speck ebenfalls salzig ist. Würze sie auch mit Pfeffer.
- Sprühe das vorgeheizte Garkörbchen der Heißluftfritteuse mit Öl ein und lege die Speckrollen hinein.
- Backe die Geflügelleber im Speckmantel 13 Minuten lang bei 180 Grad.
- Ich habe sie diesmal mit Steak-Kartoffeln serviert, aber auch ein Salat passt hervorragend dazu. Guten Appetit!
Geflügelleber im Speckmantel in der Heißluftfritteuse
Die Geflügelleber im Speckmantel kannst du als Hauptgericht oder auch als Vorspeise servieren. Sie ist sehr einfach zuzubereiten – auch „Kochanfänger“ schaffen das mühelos.
Zutaten
- 250 g Geflügelleber (6 Stück)
- 6 Scheiben Speck
- 1 Prise Salz
- 1 Prise gemahlener Pfeffer
Anleitungen
- Heize die Heißluftfritteuse vor. Bereite in der Zwischenzeit die Leber vor. Wasche sie und entferne die überschüssigen Sehnen.
- Salze die Geflügelleber ganz leicht und würze sie mit Pfeffer. Der Speck ist ohnehin salzig, daher nicht zu viel salzen.
- Wickle die vorbereiteten Geflügellebern in Speck. Heize dann die Heißluftfritteuse erneut vor. Stelle die Temperatur auf 180 Grad und die Zeit auf 13 Minuten. Besprühe den Frittierkorb mit Öl und lege die Speckröllchen hinein.
- Nach 13 Minuten ist die Geflügelleber im Speckmantel in der Heißluftfritteuse fertig. Guten Appetit!
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