Wir erhalten einen kleinen Anteil des Verkaufserlöses, wenn Sie etwas über unsere Empfehlungslinks kaufen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Käufen.

Honig-Chili-Hähnchenschenkel im Airfryer

Honig-Chili-Hähnchenschenkel sind ein beliebtes Gericht, da viele Menschen gerne scharf essen und besondere Geschmackskombinationen lieben.

Der Honig ist süß, während die Chili eine angenehme Schärfe hinzufügt – diese Kombination sorgt für ein aufregendes und harmonisches Geschmackserlebnis. Der Honig mildert die Schärfe der Chili, verleiht den Hähnchenschenkeln aber gleichzeitig ein intensives Aroma.

Ich mariniere das Fleisch gerne im Voraus, damit das Ergebnis noch intensiver wird. Am Ende erhältst du saftige, zarte Hähnchenschenkel, die nicht austrocknen und perfekt gegart sind.

Honig-Chili-Hähnchenschenkel im Airfryer: Temperatur und Garzeit

  1. Die Hähnchenschenkel zuerst bei 160 Grad für 20 Minuten garen.
  2. Dann wenden und weitere 5 Minuten bräunen.

Zusätzliche Tipps für Honig-Chili-Hähnchenschenkel im Airfryer

  • Wenn ich knochenhaltiges Fleisch im Airfryer zubereite, bereite ich die Marinade bereits am Vorabend vor und lasse das Fleisch über Nacht einziehen. Dadurch bleibt das Fleisch viel saftiger. Ohne Marinade trocknet das Fleisch leicht aus und verliert an Geschmack.
  • Ich schneide das Fleisch immer entlang des Knochens ein (z. B. Unter- oder Oberkeule), um sicherzustellen, dass es gleichmäßig gart und nicht roh oder „blutig“ bleibt.
  • Die Menge an Honig und Chili kann individuell angepasst werden – je nachdem, wie süß oder scharf du die Hähnchenschenkel bevorzugst.
  • Falls die Hähnchenschenkel nach 20 Minuten dunkler erscheinen, ist das kein Zeichen dafür, dass sie verbrannt sind. Der Honig karamellisiert und erzeugt eine dunklere Farbe. Geschmacklich bleibt das Ergebnis perfekt.
  • Beim Wenden kannst du bereits erkennen, dass die Unterseite gut gegart ist. Ich bräune sie für weitere 5 Minuten.
  • Unten im Bild kannst du sehen, dass die Hähnchenschenkel nach 25 Minuten perfekt durchgegart, zart und saftig sind.
  • Ich habe sie diesmal mit Gemüse-Bulgur serviert, aber sie schmecken auch hervorragend mit Salat oder Steakhouse-Pommes. Guten Appetit!
Honig Chili Hähnchenschenkel im Airfryer

Honig-Chili-Hähnchenschenkel im Airfryer

Magyar Szilvia
Honig-Chili-Hähnchenschenkel sind ein beliebtes Gericht, da viele Menschen gerne scharf essen und besondere Geschmackskombinationen lieben. Der Honig ist süß, während die Chili eine angenehme Schärfe hinzufügt – diese Kombination sorgt für ein aufregendes und harmonisches Geschmackserlebnis. Der Honig mildert die Schärfe der Chili, verleiht den Hähnchenschenkeln aber gleichzeitig ein intensives Aroma.
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Gericht Hauptgericht
Portionen 2 Portionen

Zutaten
  

  • 3 Hähnchenunterkeulen
  • 2 EL Honig
  • 0,5 TL Chiliflocken
  • Saft von ½ Zitrone
  • 100 ml Speiseöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • 0,5 TL Salz
  • 0,5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 TL edelsüßes Paprikapulver

Anleitungen
 

  • Am Vorabend das Hähnchen vorbereiten. Wasche es und entferne die Sehnen.
    Honig Chili Hähnchenschenkel im Airfryer
  • Wie bereits erwähnt, schneide ich bei Knochenfleisch entlang des Knochens ein und mariniere es so.
    Honig Chili Hähnchenschenkel im Airfryer
  • Jetzt bereiten wir die Marinade vor. Reibe den Knoblauch in 100 ml Speiseöl.
    Honig Chili Hähnchenschenkel im Airfryer
  • Füge dann ½ TL zerstoßene Chiliflocken hinzu. Nach Geschmack kannst du mehr oder weniger Chili verwenden.
    Honig Chili Hähnchenschenkel im Airfryer
  • Presse den Saft einer halben Zitrone in die Öl-Mischung.
    Honig Chili Hähnchenschenkel im Airfryer
  • So sieht die Zitronen-Öl-Chili-Knoblauch-Marinade aus.
    Honig Chili Hähnchenschenkel im Airfryer
  • Gib 2 EL Honig hinzu. Ich habe Blütenhonig verwendet.
    Honig Chili Hähnchenschenkel im Airfryer
  • Würze die Mischung mit Salz.
    Honig Chili Hähnchenschenkel im Airfryer
  • Füge gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu.
    Honig Chili Hähnchenschenkel im Airfryer
  • Zum Schluss kommt 1 TL edelsüßes Paprikapulver dazu.
    Honig Chili Hähnchenschenkel im Airfryer
  • Vermische alle Zutaten gründlich.
    Honig Chili Hähnchenschenkel im Airfryer
  • Gieße die Marinade über die Hähnchenschenkel und massiere sie gut ein.
    Honig Chili Hähnchenschenkel im Airfryer
  • Lege die marinierten Hähnchenschenkel in einen luftdicht verschließbaren Behälter und stelle sie über Nacht in den Kühlschrank.
    Honig Chili Hähnchenschenkel im Airfryer
  • Am nächsten Tag heize den Airfryer vor und bereite die Hähnchenschenkel vor.
    Honig Chili Hähnchenschenkel im Airfryer
  • Besprühe den Airfryer-Korb mit Ölspray oder bestreiche ihn mit Öl, um ein Ankleben zu verhindern.
    Honig Chili Hähnchenschenkel im Airfryer
  • Lege die Hähnchenschenkel in den Korb. Stelle die Temperatur auf 160 Grad ein und backe sie 20 Minuten lang.
    Honig Chili Hähnchenschenkel im Airfryer
  • Nach 20 Minuten hat sich der Honig karamellisiert und sorgt für eine schöne Glasur.
    Honig Chili Hähnchenschenkel im Airfryer
  • Wende die Hähnchenschenkel, sodass die Hautseite nach oben zeigt, und bräune sie weitere 5 Minuten bei 160 Grad.
    Honig Chili Hähnchenschenkel im Airfryer
  • Nach dem Garen ist das Fleisch am Knochen perfekt durchgegart, zart und saftig.
    Servierfertig – guten Appetit!
    Honig Chili Hähnchenschenkel im Airfryer
Tried this recipe?Let us know how it was!

Schreibe einen Kommentar

Recipe Rating