Knuspriger Brokkoli aus der Heißluftfritteuse – außen leicht geröstet, innen angenehm weich – bleibt frisch und erhält eine spannende neue Textur dank der heißen Luft.
Die schonende Technologie der Heißluftfritteuse bewahrt den Vitamin-C- und Ballaststoffgehalt des Brokkolis, verleiht ihm aber dennoch ein charakteristisches Röstaroma – viel aufregender als das herkömmliche Dämpfen.
Knuspriger Brokkoli aus der Heißluftfritteuse – Temperatur und Garzeit
- Temperatur: 180 Grad
- Garzeit: 10 Minuten
Extra-Tipps für Brokkoli aus der Heißluftfritteuse
- Heize die Heißluftfritteuse immer vor. Falls sie eine Vorheizfunktion hat, nutze sie – in 5 Minuten erreicht das Gerät 200–205 Grad.
- Wasche den Brokkoli gründlich unter fließendem Wasser und schneide die Röschen ab.
- Ich habe ihn nur mit Olivenöl, Salz und Pfeffer gewürzt.
- Viel Zeit braucht er nicht – ich habe ihn 10 Minuten bei 180 Grad gegart. Zur Hälfte der Zeit habe ich ihn einmal durchgeschüttelt, damit er gleichmäßig gart.
- Bereite einen leckeren Dip dazu – ein gesunder Snack, der in wenigen Minuten fertig ist.
Knuspriger Brokkoli aus der Heißluftfritteuse
Brokkoli ist nicht nur gesund, sondern überraschend lecker, wenn er in der Heißluftfritteuse zubereitet wird!
Zutaten
- 1 Kopf frischer Brokkoli
Anleitungen
- Wasche den Brokkoli und teile ihn in Röschen. In der Zwischenzeit die Heißluftfritteuse vorheizen.
- Die Brokkoliröschen mit Olivenöl beträufeln, anschließend salzen und pfeffern.
- Gib den Brokkoli in den vorgeheizten Korb der Heißluftfritteuse und stelle die Temperatur auf 180 Grad für 10 Minuten ein.
- Nach 5 Minuten den Brokkoli durchschütteln und für weitere 5 Minuten zurück in die Fritteuse geben.
- Der Brokkoli ist fertig.
- Frisch servieren – guten Appetit!
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