Wenn du etwas Beeindruckendes für den Festtagstisch oder einfach ein leckeres Mittag- oder Abendessen möchtest, ist dieses Rezept genau das Richtige für dich. Und das Beste daran: Es ist ganz einfach im Heißluftfritteusen zuzubereiten.
Während das Fleisch gart, kannst du die Beilage vorbereiten. Am einfachsten ist es, ein paar Kartoffelspalten in den Airfryer zu geben, damit sie zusammen mit dem Fleisch garen.
Die Vorbereitung dauert nicht länger als 10 Minuten. Danach legst du die gefüllten Hähnchenbrustrollen in den Airfryer, und das Gerät erledigt den Rest.
Backtemperatur und -zeit für Pflaumen gefüllte käsige Hähnchenbrust im Airfryer
- Im ersten Schritt gibst du die Hähnchenbrustrollen bei 160 Grad für 25 Minuten in den Airfryer.
- Nach Ablauf der Zeit brätst du den Bacon bei 180 Grad weitere 10 Minuten knusprig.
Küchentipps für Pflaumen gefüllte käsige Hähnchenbrust im Airfryer
- Heize deinen Airfryer vor, während du die Hähnchenbrust vorbereitest.
- Schneide die Hähnchenbrust in zwei Teile, oder bei größeren Stücken in drei Teile.
- Klopfe sie gleichmäßig flach, damit die Füllung gut hineinpasst – in diesem Fall Käse und getrocknete Pflaumen (die Pflaumen vorher ein paar Minuten einweichen).
- Ich backe immer in zwei Durchgängen im Airfryer: Der erste Durchgang dient dem gleichmäßigen Garen des Fleisches (160 Grad, 25 Minuten), und im zweiten Durchgang kommt das Bräunen (180 Grad, 10 Minuten).
- Ich habe das Gericht diesmal mit „Airfryer-Kartoffeln“ serviert, aber du kannst auch Kartoffelpüree oder Reis als Beilage wählen
Pflaumen gefüllte käsige Hähnchenbrust im Airfryer
Weihnachten steht vor der Tür. Jeder ist im Stress. Oft bleibt weniger Zeit zum Kochen und Backen. Hier zeige ich dir ein Rezept für gefüllte Hähnchenbrustrollen, die auf dem Festtagstisch großartig aussehen und in wenigen Minuten zubereitet sind.
Zutaten
- 1 Stück Hähnchenbrust
- 6 Stück getrocknete Pflaumen
- 50 g geriebener Käse (z. B. Gouda)
- 4 Scheiben Bacon
- 1 Prise Salz
- 1 Prise gemahlener Pfeffer
- 1 EL Olivenöl
Anleitungen
- Wasche die Hähnchenbrust und entferne eventuell vorhandene Sehnen.
- Schneide sie in zwei Scheiben, oder bei größeren Stücken in drei Scheiben.
- Klopfe die Scheiben gleichmäßig flach.
- Würze beide Seiten der Scheiben mit Salz und Pfeffer.
- Verteile den geriebenen Käse gleichmäßig auf den gewürzten Scheiben.
- Lege die eingeweichten Pflaumen auf den Käse.
- Rolle die Hähnchenbrustscheiben zu einer Rolle auf.
- Wickle die Röllchen in die Baconscheiben.
- Lege die so eingewickelten Fleischrollen in den Airfryer-Korb.
- Sprühe den Airfryer-Korb mit Öl ein oder bestreiche ihn mit einem Pinsel. Besprühe auch die Fleischrollen mit Olivenöl, bevor sie in den Airfryer kommen.
- Backe sie zunächst bei 160 Grad für 25 Minuten, damit das Fleisch durchgart.
- Erhöhe anschließend die Temperatur auf 180 Grad und bräune den Bacon für weitere 10 Minuten.
- Nach insgesamt 35 Minuten sollten die Hähnchenbrustrollen fertig sein. Lasse sie kurz abkühlen, bevor du sie in Scheiben schneidest – so lassen sie sich leichter servieren.
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